ESPECIAL: Cacaoteros ovacionados en Mistura

No cabe duda que Mistura, la feria gastronómica más importante del Perú, ha querido reconocer el trabajo de los pequeños productores. Por eso, Astrid Gutsche presentó en su exposición sobre el cacao y el chocolate peruano, a dos cacaoteros que llegaron desde Acopagro, San Martín. Ambos fueron ovacionados por el público. No dej de ver el reportaje.

ESPECIAL: La ruta del cacao con Astrid Gutsche

Astrid Gutsche, reconocida repostera, se ha convertido en una de las promotora más importantes del cacao y chocolate peruano. Ella viajó a San Martín para conocer de cerca la famosa Ruta del Cacao, a la que llegan todos los años chefs de todas partes del mundo. Ella preparó un reportaje especial en el que narró esta emotiva experiencia  y que fue presentado en Mistura.

El Rincón del Chocolate

Poco a poco, el cacao peruano ha ido ganándose un espacio en los eventos más imoprtantes del país. Primero fue el Salón del Cacao y Chocolate Peru 2010 y ahora, el Rincón del Chocolate en Mistura. Por supuesto, APPCACAO  en alianza estratégica con USAID PERU PDA, fueron parte de los organizadores y se estuvo presente con la Red Nacional de Mujeres Productoras de cacao. Pero, ¿quiénes más estuvieron? ¿Qué chocolateros? No se pierda el reportaje

Campeonas del Cacao en Mistura

Esta vez, fueron las mujeres, las representantes de APPCACAO en Mistura, la feria gastronómica más importante del país. Tomasita Céspedes, productora de cacao de Tumbes y socia de la Red Nacional de Mujeres Productoras de cacao, fue una de las participantes y nos cuenta lo que vivió durante estos 6 días de sabor en el Rincón del Chocolate.

APPCACAO en Mistura

Mistura, la feria gastronómica más importante del país, ya es un éxito y el Rincón del Chocolate también. APPCACAO estuvo presente, representado en la Red Nacional de Mujeres Productoras de Cacao, quienes tuvieron ventas asombrosas todos los días.

El Rincón del Chocolate en Mistura

Esta vez, el cacao peruano tendrá un lugar especial en Mistura. El rincón del chocolate, reunirá Diperugia, La Ibérica, La Orquídea de Tarapoto, Shatell y Xocolatl, acompañados de los esforzados pequeños productores de cacao que llegarán de San Martín, Tingo María, Ucayali, Piura, Tumbes, Amazonas y Ayacucho. El área, que ocupará unos 300 m2, mostrará una escultura de cacao de gran dimensión vinculada al Perú, una fuente de chocolate e imágenes alusivas al trabajo de campo. Nadie se lo puede perder.

Gastón Acurio presenta el Rincón del Chocolate

Hoy empezó Mistura, la feria gastronómica más importante del país. Gastón Acurio, uno de los organizadores, nos cuenta qué habrá en ese delicioso encuentro que une a reporsteros, chefs y productores. Por supuesto, el cacao peruano estará presente en el Rincón del Chocolate.

ESPECIAL: La aventura culinaria del cacao

El reconocido Gastón Acurio volvió a dedicarle una de las emisiones de su Aventura Culinaria al cacao. Esta semana presentamos la primera parte y ahora tenemos publicamos la segunda. No se lo puede perder,  Astrid Gutsche y reconocidos chefs del extranjero conocen la Ruta del Cacao, esta vez en la cooperativa oro Verde, en San Martín.

ESPECIAL: La aventura culinaria del cacao

El reconocido Gastón Acurio volvió a dedicarle una de las emisiones de su Aventura Culinaria al cacao. Esta vez, fue Astrid Gutsche, su esposa y especialista en dulces y chocolates, la que se encargo de mostrarnos la Ruta del Cacao. Astrid viajó a San Martín acompañada de reconocidos chefs del extranjero para mostrarles la calidad de nuestro producto, pero sobre todo, el esfuerzo y el valor de nuestros productores. Esta es la primera parte de esta aventura.

Más información:
Gastón Acurio visita APPCACAO
Gastón Acurio presente en el Salón del Cacao y Chocolate

La ruta del cacao en Mistura

El cacao peruano volverá a estar presente como protagonista en la Feria Gastrónica Internacion Mistura. Esta vez, será Astrid Gutsche, quien ofrezca una conferencia magistral sobre la Ruta del Cacao, como un camino hacia el progreso de los pequeños productores. Astrid repasará el esfuerzo hecho por los agricultores y los premios internacionales que ha recibido nuestro cacao.

Más información:
Lea aquí todas las exposiciones que habrá en Mistura