Nos han llegado dos nuevas fotos del Salón del Chocolate en Francia, gracias a Biodiversity International, la institución encargada del concurso de cacao en el cual la cooperativa Tocache se llevó el primer lugar en la categoría Aroma.
Mario Cavero en el Salón del Chocolate
Hiderico Bocangel, presidente de APPCACAO, en el stand peruano
Poco a poco, el cacao de la cooperativa ACOPAGRO se está convirtiendo en un referente de calidad y sabor. Esta vez, el chocolate “Noir Intense Force Brute”, producido por Alter Eco con cacao de ACOPAGRO ha sido elegido por los consumidores franceses como el mejor chocolate. ¡Felicitaciones Acopagro! Vea la nota.
La Cooperativa Agroindustrial Tocache se llevó el premio a Mejor Aroma de Cacao, pero ése no fue nuestro único reconocimiento. Las cooperativas Oro Verde, Arprocat de Tumbes y Acopagro lograron ubicarse entre los 10 mejores en varias categorías. Conozca todos nuestros reconocimientos en esta nota.
Durante cuatro días, la representación peruana liderada por APPCACAO cosechó éxitos y reconocimientos en el Salón del Chocolate en Francia. Hiderico Bocangel, presidente de la Asociación de Productores de cacao hace el balance de esta experiencia por Europa y de lo que significa para el posicionamiento del cacao peruano en el mundo.
Del 13 al 16 de octubre, una delegación peruana partió a Francia, a representar al cacao de nuestro país en uno de los eventos más importantes del chocolate en el mundo. Los expertos quedaron impresionados con la calidad de nuestros granos. Al salón del Chocolate asistieron representantes de las cooperativas ACOPAGRO, Oro Verde, Tocache, Cepicafé, Naranjillo y La Divisoria: un equipo de lujo que dejo el nombre del Perú en alto. Vea las primeras fotos que ya tenemos de nuestra participación.
Una parte de la delegación peruana: Hiderico Bocangel, Gonzalo Rios, Romulo Echegaray y Mario Cavero
Nadie pudo resistir el sabor del chocolate peruano
Con la encargada de la Cadena de Valores de Max Havelaar, Karine Leroche
La presencia de la delegación peruana en Francia no hubiera sido posible sin la valiosa colaboración de VSF CICDA, USAID-PDA, ministerio de Agricultura, Devida, Promperu y Oxfam Novib.
En abril de este año, APPCACAO fue el encargado de seleccionar cinco muestras de nuestro mejor cacao para que nos representaran en Francia, en el Salón del Chocolate. Cientos de muestras llegaron a París, y de todas ellas, cuatro peruanas fueron seleccionadas entre las 152 finalistas, es decir, cuatro de las cinco escogidas por los expertos de APPCACAO. Vea usted cómo se hizo el proceso de selección en abril de este año.
Hace una semanas, dos reconocidos chefs franceses llegaron a Lima, gracias a VSF CICDA y Max Havelaar, del comercio justo. Ellos visitaron nuestro país para conocer de cerca a los pequeños agricultores que cultivan y procesan el cacao peruano, que cada vez es más reconocido a nivel internacional. Ellos fueron los invitados principales a la Noche del Cacao, pero también tuvieron tiempo para conocer Piura y San Martín. No deje de ver este reportaje especial.
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