Durante cuatro días, la representación peruana liderada por APPCACAO cosechó éxitos y reconocimientos en el Salón del Chocolate en Francia. Hiderico Bocangel, presidente de la Asociación de Productores de cacao hace el balance de esta experiencia por Europa y de lo que significa para el posicionamiento del cacao peruano en el mundo.
Hiderico Bocangel, presidente de APPCACAO nos cuenta los nuevos planes y proyectos de la Asociaciòn de Productores de Cacao, que ahora quiere consolidar su papel como gremio creando nuevas alianzas con importantes instituciones. Escúchelo.
El presidente de APPCACAO, Hiderico Bocángel, pide calma despueés de los preocupantes sucesos que enlutaron Bagua. Además, advierte que el segundo concurso nacional de cacao está por comenzar y que es hora de preparar las muestras, para demostrar que el cacao peruano tiene las características necesarias para llegar a los mercados de chocolate más exigentes.
La semana pasada, uno de nuestros lectores nos preguntó cuándo volvería nuestro país a formar parte de la ICCO, la Organización Internacional del Cacao y Chocolate. Desde hace varias semanas, APPCACAO está realizando una serie de gestiones para lograr esta reincorporación, y así fortalecer nuestra competitividad en otros mercados. Zara Saavedra, responsable de Calidad de APPCACAO, tiene los detalles de estas negociaciones.
Una de las actividades que se realiza paralelamente a la reincorporación del Perú a la ICCO, es la constitución del Consejo nacional del Cacao y Chocolate. La próxima semana, más detalles sobre este nuevo organismo. Y si tiene preguntas, sugerencias o críticas, deje sus comentarios. Pronto le responderemos.
El presidente de APPCACAO, Hiderico Bocángel, habla en el editorial de la semana sobre los cambios que vendrían en materia de certificación. La idea es poder reunir las certificaciones internacionales y así poder obtener una sola con menor costo para las cooperativas. Escuche bien.
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