APPCACAO: TODO SOBRE EL CACAO PERUANO

En el 2009 el cacao peruano se vistió de gala en más de una ocasión. Pero la noche más importante fue La Noche del Cacao, una verdadera fiesta en la que Invitados internacionales y autoridades del país reconocieron el valor del cacao peruano y rindieron un merecido homenaje al al  sabor y a la calidad de los granos de cacao peruano y al trabajo de los pequeños productores del campo. Entre los invitados estuvieron dos reconocidos chefs franceses y los chefs peruanos Pedro Miguel Schiaffino y Astrid Gutsche quienes lucieron sus mejores recetas con cacao peruano.

APPCACAO realizó durante el 2009 diveras actividades para estrechar vínculos entre sus asociados, evaluar juntos el camino avanzado y avizorar el futuro del cacao peruano. Una de estas actividades fue el VII Encuentro Nacional del Cacao. Este evento reunió a todos los representantes de la cadena del cacao en el Perú: organismos del Estado, la cooperación internacional, académicos que investigan el mejoramiento genético del cacao, industriales, empresarios, chefs y por supuesto los pequeños productores, que vinieron desde sus alejadas cooperativas para participar en esta reunión a la que nadie faltó. 

El Salón del Chocolate en París es uno de los eventos más importantes del mundo, dedicados al cacao y al chocolate en todas sus expresiones, sabores y colores.  Este año participaron 90 expositores, 15 mil visitantes profesionales y 800 periodistas acreditados. APPCACAO no sólo estuvo presente, sino que obtuvo toda la atención de los organizadores con merecidos reconocimientos a sus socios. Acompáñenos en este merecido recuento de lo que APPCACAO vivió en Francia.

Uno de los eventos que marcó el camino del cacao peruano en el 2009 fue el III Concurso Nacional de Cacao organizado por APPCACAO en las cálidas tierras de Tingo María. Este fue la primera de una serie de exitosas actividades en favor del cacao y de los pequeños productores peruanos. El premio se lo llevó la cooperativa CACVRA, quienes desde el VRAE demostraron que es posible triunfar a pesar de las condiciones adversas.

El 2009  sin lugar a dudas,  ha sido un año exitoso para el cacao peruano. La Asociación Peruana de Productores de Cacao, APPCACAO,  participó y promovió el posicionamiento del cacao peruano en importantes ferias nacionales e internacionales; también estableció convenios con entidades del Estado y contribuyó con el lanzamiento del primer libro del cacao:  ”Chocolate del Perú al Mundo”.  Éste es un resumen de todos los logros alcanzados por los pequeños productores del cacao peruano de la mano de APPCACAO.